Çikolatada kakao kıtlığı riski
Batı Afrika’nın yeni kakao hasadının beklentileri karşılayamaması durumunda çikolata üretiminde maliyetlerin yükselebileceği konuşuluyor.
Kakao fiyatları, berbat hava şartları ve hastalıkların dünya arzının üçte ikisini oluşturan Fildişi Kıyısı ve Gana’daki üretime ziyan vereceği endişesiyle geçtiğimiz yıl yaklaşık yüzde 47 arttı.
El Nino’nun durumu daha da kötüleştirmesi beklenirken analistler yeni başlayan dönem için üçüncü bir global kıtlık bekliyor.
Bu da daha geniş manada besin için maliyet baskıları hafiflese bile atıştırmalık segmentinde enflasyonun devam edebileceği manasına geliyor. Hershey Co. ve Lindt & Spruengli AG üzere önde gelen çikolata üreticileri şimdiden mümkün fiyat artışları konusunda ikazda bulundu.
Broker StoneX’ten Darren Stetzel, “Görünümde dramatik bir güzelleşme olmadığı sürece mevcut durum nispeten vahim görünüyor. Daha fazla fiyat artışı tüketim üzerinde baskı yaratabilir” değerlendirmesini yaptı.
New York kakao vadeli süreçleri Eylül ortasında son 12 yılın en yüksek düzeyine ulaşarak en son 1979’da görülen fiyatlara yaklaşmıştı. Bu yükselişte Batı Afrika’da mahsulü vuran iklim şartları ve ziraî üretimdeki salgınları tesirli oldu.
